Yoksa siz hala canınız tuzlu bir şeyler çektiğinde market raflarındaki ambalajlı bitkisel margarin, msg ve bir çok katkı maddesi içeren gıdalara mı yöneliyorsunuz? Lütfen yapmayın! Çünkü çok basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok besleyici ve şık görünümlü, gluten, süt ürünü ve yumurta içermeyen bir tarifim var!
Bu unsuz, yumurtasız, glutensiz krakeri işe giderken çantanıza atabileceğiniz gibi çocuklarınızın beslenme çantalarına da gönül rahatlığı ile koyabilirsiniz. Fakat benim favorim kahvaltılarda yanında peynir ve çay ile tüketmek. Bu muhteşem lezzetten kendinizi ve ailenizi mahrum bırakmayın, haydi kolları sıvayın!
MALZEMELER
Yarım su bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörekotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Biberiye
Veya dilediğiniz baharatlar
YAPILIŞI
1. Bademleri doğrayıcı veya blenderda un haline getirin.
2. Chia tohumlarını yarım bardak sıcak suda şişmesi için 10 dakika kadar bekletin. Arada bir karıştırabilirsiniz.
3. Üzerine toz haldeki bademleri ve diğer tüm malzemeleri koyup karıştırın. Hamur çok sulu olmayacak fakat dağılmayacak bir yapıda olmalı.
4. Hamuru iki tane yağlı kağıt arasına koyup merdane ile incecik tepsi büyüklüğünde açın.
5. Kağıt ile kaldırıp tepsiye koyun. (Yapabilirseniz tepsinin içinde de açabilirsiniz.
6. 160 derecede yarım saat pişirdikten sonra krakeri istediğiniz şekilde kesip/kırıp tersine çevirin ve bir yarım saat de o şekilde pişirin.
7. Krakerler çok ince olduğu için yanmaması için arada kontrol edin. Fırınlar değişiklik gösterdiği için sizinki toplamda 1 saatten kısa veya uzun sürebilir. Krakerlerin yüzeyi hafif kızarınca ve tamamen sertleşince pişmiş demektir.
8. Fırından aldıktan sonra yumuşamaması için krakerleri telin üzerine alıp o şekilde soğutun.
Afiyet Olsun!
Yoksa siz hala canınız tuzlu bir şeyler çektiğinde market raflarındaki ambalajlı bitkisel margarin, msg ve bir çok katkı maddesi içeren gıdalara mı yöneliyorsunuz? Lütfen yapmayın! Çünkü çok basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok besleyici ve şık görünümlü, gluten, süt ürünü ve yumurta içermeyen bir tarifim var!
Bu unsuz, yumurtasız, glutensiz krakeri işe giderken çantanıza atabileceğiniz gibi çocuklarınızın beslenme çantalarına da gönül rahatlığı ile koyabilirsiniz. Fakat benim favorim kahvaltılarda yanında peynir ve çay ile tüketmek. Bu muhteşem lezzetten kendinizi ve ailenizi mahrum bırakmayın, haydi kolları sıvayın!
MALZEMELER
Yarım su bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı ayçekirdeği içi
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörekotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Biberiye
Veya dilediğiniz baharatlar
YAPILIŞI
1. Bademleri doğrayıcı veya blenderda un haline getirin.
2. Chia tohumlarını yarım bardak sıcak suda şişmesi için 10 dakika kadar bekletin. Arada bir karıştırabilirsiniz.
3. Üzerine toz haldeki bademleri ve diğer tüm malzemeleri koyup karıştırın. Hamur çok sulu olmayacak fakat dağılmayacak bir yapıda olmalı.
4. Hamuru iki tane yağlı kağıt arasına koyup merdane ile incecik tepsi büyüklüğünde açın.
5. Kağıt ile kaldırıp tepsiye koyun. (Yapabilirseniz tepsinin içinde de açabilirsiniz.
6. 160 derecede yarım saat pişirdikten sonra krakeri istediğiniz şekilde kesip/kırıp tersine çevirin ve bir yarım saat de o şekilde pişirin.
7. Krakerler çok ince olduğu için yanmaması için arada kontrol edin. Fırınlar değişiklik gösterdiği için sizinki toplamda 1 saatten kısa veya uzun sürebilir. Krakerlerin yüzeyi hafif kızarınca ve tamamen sertleşince pişmiş demektir.
8. Fırından aldıktan sonra yumuşamaması için krakerleri telin üzerine alıp o şekilde soğutun.
Afiyet Olsun!