Tatlı, tuzlu birçok tarifte kullanmayı çok sevdiğim besleyici değeri çok yüksek, Türk mutfağının da vazgeçilmezi olan nohutu bu sefer brownie yapmak için kullandım. Derin dondurucuda önceden haşlamış olduğum nohut vardı. Canım da o gün bol karbonhidratlı bir şeyler çekiyordu. Kendimi şımartmak için madem karbonhidrat alacağım, bari protein değeri yüksek, bedenime faydalı bir bakliyattan alayım diye düşünerek böyle bir tarif çıkardım ortaya.
MALZEMELER
2,5 Su bardağı haşlanmış nohut
2 yumurta
6 adet kuru incir
8 adet hurma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
Vanilya
Kabartma tozu
YAPILIŞI
1. Kuru incir ve hurmaları en az bir saat önceden sıcak suda bekletin (geceden de bekletebilirsiniz)
2. Öncelikle nohutları blendera atıp tamamen pürüzsüz olana kadar çekin. Ben kabuklarını ayırmadım lifinden tamamen faydalanmak için, hiç rahatsız etmedi, siz isterseniz bu aşamada nohutun kabuklarını ayırabilirsiniz.
3. Suda beklettiğiniz hurma ve incirleri de yarım çay bardağı sütle beraber blenderdan geçirin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın, üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bu aşamada kırık fındık, ceviz ekleyebilirsiniz.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyarak 180 C’de yaklaşık 35 dk pişirin.
7. Üzerini hindistan cevizi rendesiyle süsleyerek servis edin.
Hiç bir şekilde nohut kokusu olmayan, yumuşacık, gerçekten çok lezzetli bir kek oluyor.
Afiyet Olsun!
Tatlı, tuzlu birçok tarifte kullanmayı çok sevdiğim besleyici değeri çok yüksek, Türk mutfağının da vazgeçilmezi olan nohutu bu sefer brownie yapmak için kullandım. Derin dondurucuda önceden haşlamış olduğum nohut vardı. Canım da o gün bol karbonhidratlı bir şeyler çekiyordu. Kendimi şımartmak için madem karbonhidrat alacağım, bari protein değeri yüksek, bedenime faydalı bir bakliyattan alayım diye düşünerek böyle bir tarif çıkardım ortaya.
MALZEMELER
2,5 Su bardağı haşlanmış nohut
2 yumurta
6 adet kuru incir
8 adet hurma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
Vanilya
Kabartma tozu
YAPILIŞI
1. Kuru incir ve hurmaları en az bir saat önceden sıcak suda bekletin (geceden de bekletebilirsiniz)
2. Öncelikle nohutları blendera atıp tamamen pürüzsüz olana kadar çekin. Ben kabuklarını ayırmadım lifinden tamamen faydalanmak için, hiç rahatsız etmedi, siz isterseniz bu aşamada nohutun kabuklarını ayırabilirsiniz.
3. Suda beklettiğiniz hurma ve incirleri de yarım çay bardağı sütle beraber blenderdan geçirin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın, üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bu aşamada kırık fındık, ceviz ekleyebilirsiniz.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyarak 180 C’de yaklaşık 35 dk pişirin.
7. Üzerini hindistan cevizi rendesiyle süsleyerek servis edin.
Hiç bir şekilde nohut kokusu olmayan, yumuşacık, gerçekten çok lezzetli bir kek oluyor.
Afiyet Olsun!