Muzlu ekmek, orijinal adıyla “banana bread” ilk olarak 1930’larda ortaya çıkmış ve Amerika’da popüler hale gelmiştir. O günden beri muzun keklere verdiği tatlılık ve nemlilik nedeniyle çok sevildiği için çeşitli yemek kitaplarında yer almaya başlamış ve en çok aranan tariflerden biri haline gelmiştir.
Ben de son zamanlarda ülkemizde de çok sorulan ve sevilen bir tarif olduğu için arada bir yaptığım bu tarifi siteye taşıma kararı aldım. Muzlu ekmek denmesinin nedeni normal kek kadar tatlı ve pofuduk olmaması, içinin muz nedeniyle hafif nemli ve sıkı bir yapıda olması. Ben en çok kahvaltı sofralarına yakıştırıyorum. Favorimse üzerine fıstık ezmesi veya ev yapımı çikolatalı fındık kreması sürüp afiyetle yemek:)
MALZEMELER
2 yumurta
2 çok olgun orta boy muz
2 çorba kaşığı hurma suyu
Yarım çay bardağı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
1 su bardağı kinoa unu
Yarım su bardağı yulaf unu
1 bardak kırık ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
1. Öncelikle yumurtaları iyice köpürene kadar çırpın.
2. Muzları çatalla güzelce ezip hurma şurubu ile birlikte yumurtaların üzerine ekleyip çıpmaya devam edin.
3. Hindistancevizi yağını ekleyin.
4. Kuru malzemeleri kendi aralarında karıştırıp sıvı karışıma ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru yumurtaları söndürmeden karıştırın.
5. Karışımı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın kabına alın.
6. 175 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.
Afiyet Olsun!
Muzlu ekmek, orijinal adıyla “banana bread” ilk olarak 1930’larda ortaya çıkmış ve Amerika’da popüler hale gelmiştir. O günden beri muzun keklere verdiği tatlılık ve nemlilik nedeniyle çok sevildiği için çeşitli yemek kitaplarında yer almaya başlamış ve en çok aranan tariflerden biri haline gelmiştir.
Ben de son zamanlarda ülkemizde de çok sorulan ve sevilen bir tarif olduğu için arada bir yaptığım bu tarifi siteye taşıma kararı aldım. Muzlu ekmek denmesinin nedeni normal kek kadar tatlı ve pofuduk olmaması, içinin muz nedeniyle hafif nemli ve sıkı bir yapıda olması. Ben en çok kahvaltı sofralarına yakıştırıyorum. Favorimse üzerine fıstık ezmesi veya ev yapımı çikolatalı fındık kreması sürüp afiyetle yemek:)
MALZEMELER
2 yumurta
2 çok olgun orta boy muz
2 çorba kaşığı hurma suyu
Yarım çay bardağı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
1 su bardağı kinoa unu
Yarım su bardağı yulaf unu
1 bardak kırık ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
1. Öncelikle yumurtaları iyice köpürene kadar çırpın.
2. Muzları çatalla güzelce ezip hurma şurubu ile birlikte yumurtaların üzerine ekleyip çıpmaya devam edin.
3. Hindistancevizi yağını ekleyin.
4. Kuru malzemeleri kendi aralarında karıştırıp sıvı karışıma ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru yumurtaları söndürmeden karıştırın.
5. Karışımı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın kabına alın.
6. 175 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.
Afiyet Olsun!