Crumble kelimesini Türkçe’ye kırıntı olarak çevirebiliriz aslında fakat söylenişi kulağa pek hoş gelmediği için bu ikonik tatlıdan genel olarak orijinal adıyla bahsedilir.
Orijinalinde tereyağı, un ve şeker karıştırılıp, hamur haline getirmeden kullanılan meyvenin üzerine gezdirilir.
Fakat biz bu üçünü kullanmadığımız için (aslında tereyağ ve sade yağı az da olsa kullanıyor ve tavsiye ediyorum) alternatif olarak böyle bir tarif hazırladım.
MALZEMELER
10 adet kırmızı erik
1 su bardağı yulaf
3 tepeleme çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri
4 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
½ su bardağı kırık fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Çay kaşığının ucu kadar tuz
YAPILIŞI
1.Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp küp olarak doğrayın. Bir pişirme kabının içine koyun, üzerine tarçın gezdirip iyice karıştırıp kenarda bekletin. (Erikler ekşiyse üzerine bir kaşık hindistan cevizi şekeri de ekstradan eklenebilir)
2.Başka bir kapta yulaf, hindistan cevizi şekeri, kırık fındık ve çok az tuz ve hindistan cevizi yağını iyice karıştırıp birbirine yedirin. Tuz, şekeri dengeleyip, bu güzel tatlının tadını ortaya çıkaracak. Crumble (Türkçe’ye kırıntı olarak çevirebiliriz) kısmı da hazır.
3.Son olarak pişirme kabında bekleyen güzel eriklerimizin üzerine crumble’ı koyup çok bastırmadan eriklerin üzerini tamamen kaplamasını sağlayın.
180 C/25 dk önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, üstü kıtırlaşıp alt kısım fokurdamaya başladığında tatlımız olmuş demektir.
Afiyet Olsun!
Crumble kelimesini Türkçe’ye kırıntı olarak çevirebiliriz aslında fakat söylenişi kulağa pek hoş gelmediği için bu ikonik tatlıdan genel olarak orijinal adıyla bahsedilir.
Orijinalinde tereyağı, un ve şeker karıştırılıp, hamur haline getirmeden kullanılan meyvenin üzerine gezdirilir.
Fakat biz bu üçünü kullanmadığımız için (aslında tereyağ ve sade yağı az da olsa kullanıyor ve tavsiye ediyorum) alternatif olarak böyle bir tarif hazırladım.
MALZEMELER
10 adet kırmızı erik
1 su bardağı yulaf
3 tepeleme çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri
4 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
½ su bardağı kırık fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Çay kaşığının ucu kadar tuz
YAPILIŞI
1.Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp küp olarak doğrayın. Bir pişirme kabının içine koyun, üzerine tarçın gezdirip iyice karıştırıp kenarda bekletin. (Erikler ekşiyse üzerine bir kaşık hindistan cevizi şekeri de ekstradan eklenebilir)
2.Başka bir kapta yulaf, hindistan cevizi şekeri, kırık fındık ve çok az tuz ve hindistan cevizi yağını iyice karıştırıp birbirine yedirin. Tuz, şekeri dengeleyip, bu güzel tatlının tadını ortaya çıkaracak. Crumble (Türkçe’ye kırıntı olarak çevirebiliriz) kısmı da hazır.
3.Son olarak pişirme kabında bekleyen güzel eriklerimizin üzerine crumble’ı koyup çok bastırmadan eriklerin üzerini tamamen kaplamasını sağlayın.
180 C/25 dk önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, üstü kıtırlaşıp alt kısım fokurdamaya başladığında tatlımız olmuş demektir.
Afiyet Olsun!